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Alimentos: Evaluación de Proceso
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Alimentos: Evaluación de Proceso Los servicios alimentarios de SGS, desde el prado o campo al plato, están basados principalmente en HACCP y disponbles individualmente o combinados con la certificación correspondiente. Abarcan todos los aspectos para garantizar la seguridad, calidad y conformidad de sus productos alimenticios. Lo siguiente abarca los pasos importantes para la seguridad alimentaria y están basados en programas definidos de segundas y terceras partes. Gestión de la calidad, seguridad y sostenibilidad en piscicultura e industrias pesqueras Los programas voluntarios SGS Aquaculture and Fishery (piscultura e industrias pesqueras de SGS) certifican a las organizacions de piscicultura e industrias pesqueras que operan hacia la calidad, seguridad y sostenibilidad. Mejora de la confianza del cliente en la horticultura y productos frescos El protocolo EUREP GAP (Vegetales y frutas frescas) describe elementos esenciales y desarrolla las mejores prácticas para la producción mundial de productos hortícolas y frutícolas frescos. Demuestra a los clientes los compromisos de la empresa y la capacidad de producir alimentos limpios y seguros, bajo un exhaustivo sistema (HACCP) verificado por terceros independientes y reconocidos internacionalmente. Anticipación a las tendencias alimentarias del mañana El SGS Organic Production Standard (Estándar de producción orgánica de SGS) es un programa mundial para la produción y procesado de productos orgánicos. Los sistemas hortícolas y agrícolas promueven la producción sostenible de alimentos en cantidad y calidad óptima. El programa ha sido desarrollado teniendo en cuenta IFOAM, Regulación de la Comunidad Europea (CEE) Nº 2092/91, reglamentación USDA, requisitos JAS y las Codex Alimentarius Guidelines. SGS ha sido Guide 65 (EN 45 011) acreditado por la RvA, la MAFF japonesa y la USDA para realizar certificaciones frente a la SGS Organic Production Standard. Además, los programas orgánicos de SGS están acreditados por organismos oficiales de Austria. Programa esencial para demostrar que no se suministran productos GMO (tratados genéticamente) a sus clientes La certificación no-GMO es un servicio mundial para demostrar la ausencia de organismos modificados genéticamente en sus productos, a través de una cadena IP (Preservación de identidad) de un programa de custodia. Alimentos de calidad segura, de la granja al tenedor El sistema de gestión de la calidad SQF consiste en los Códigos de calidad SQF 2000cm y SQF 1000cm. El Código de calidad SQF 2000cm (Alimentos de calidad, seguros) es un sistema de gestión del riesgo de la calidad y seguridad de alimentos basada en HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point/Punto de control crítico y análisis de riesgos) que abarca a todos los interesados de la cadena alimentaria, incluida la identificación de los riesgos de la calidad y la seguridad de los alimentos, y la validación y monitorización de las medidas de control. El Código de calidad SQF 1000cm fue desarrollado en respuesta a las necesidades de la industria de un programa de suministrador auditado por terceros para productos que acceden a las empresas certificadas SQF 2000cm. Tranquilidad a través de un compromiso creíble ante prácticas de manipulación de alimentos seguras HCE es un programa (gestión, monitorización y certificación) óptimo, independiente y voluntario de seguridad de los alimentos, reconocido y mostrado con orgullo por entidades lider a nivel mundial. El programa HCE no solo ofrece un aseguramiento repetido a sus clientes, sino que también garantiza que sus operaciones mantienen una buena higiene alimentaria y normas de seguridad. |
